Brhlovské podlievané buchty získali od Európskej komisie chránené zemepisné označenie. Tradičné pečivo z okolia Brhloviec je rozpoznateľné podľa mäkkej nadýchanej textúry a zlatohnedej kôrky. Po čiastočnom upečení sa žemle potiahnu sladkou zmesou mlieka a smotany a opäť sa upečú, čo im dodáva typický vlhký povrch a bohatú chuť. Toto nové označenie sa pripája k viac ako 3900 chráneným názvom, ktoré sú už uvedené v databáze eAmbrosia. Zo slovenských produktov tento rok pridali na zoznam Liptovskú bryndzu a Liptovské šialence .
Zdroj: TASR
Martin Haraj Foto: www.arepoquality.eu
